|
|
Spaghettischotel Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr spaghetti
2 eetlepels olijfolie
25 gr boter
2 uien, klein gesneden
2 eetlepels fijn gehakte peterselie
250 gr champignons, gehalveerd en met nat keukenpapier schoongemaakt
2 ansjovisfilets, fijn gesneden
1 blik gepelde tomaten of -blokjes
1 blikje tonijn, uitgelekt, fijngemaakt
1 eetlepel kappertjes
1 eetlepel citroensap
mespunt oregano
Basilicum
zout
peper, vers gemalen
50 gr Parmezaa
Voorbereiding:
Zet de spaghetti op met circa 2 liter water en wat zout en breng het aan de kook. Laat de spaghetti, al dente, gaar koken volgens beschrijving op verpakking.Verhit de olijfolie met de boter, voeg de ui en de peterselie toe en fruit dit, al roerend tot de ui goudgeel ziet.
Voeg de champignons en de in stukken gesneden en gepelde tomaten toe, bak deze 5 minuten en roer de ansjovisfilets erdoor. Laat de saus met het deksel op de pan 10 minuten zachtjes pruttelen en roer tenslotte ton
Bereidingswijze:
Strijk de bovenkant glad. Meng het paneermeel door de kaas en bestrooi hiermee de spaghetti. Verdeel de boter er in klontjes overheen. Maak de rand van de schotel met een stukje keukenpapier schoon en zet de schotel onder de grill. Laat de kaas smelten en kleuren (ca. 8-10 minuten).
|
|
|